初级化验员理论试题及答案_职业技能鉴定

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初级化验员理论试题及答案

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食品化验员2021考试试题及答案(1A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
某食品欲做钙离子的验证试验,应选用下面的( )试剂组。粗纤维测定前预脱脂处理用的试剂是( )下列说法不正确的是( )。NH3?H2O、NaOH NH3?H2O、AgNO3 NH3?H2O、(NH4)2C2O4# HCl、NH4NO3异丙醇乙醚石油醚# 正己烷安培
2020化验员历年考试试题及答案(9@)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组玻璃仪器。干燥无灰基挥发分的表示符号为（）。测定粗纤维时,灰化应直至冷却后连续两次称量的差值不超过( )三角烧瓶、橡皮塞、1m长玻管# 三角烧瓶、冷凝管、定氮球圆
化验员2022考试试题及答案(6W)
化验员2022考试试题及答案(0X)
2020化验员考试试题及答案(9L)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数( )。粗纤维测定需要的溶液有( )配制0.1N硫酸标准溶液应量取( B )浓硫酸。等于1 等于-1 少于1 无法确定#硫酸溶液# 氢氧化钾溶液正辛醇 A,B,C都是2毫升 3毫升# 4毫升 5毫升
2021化验员考试试题及答案(8B)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
检测大豆制品中尿素酶活性时,称取( )试样转入试管中,加入( )结晶尿素以及2滴酚红指示剂,家20~30ml蒸馏水,摇动10s,观察溶液颜色,记下呈红色的时间。软水器还原时压力保持在( )MpA不应过高或过低。下列贮存试剂的方法,
2022化验员证考试试题及答案(1@)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
在对原始记录进行修改时,下列叙述不正确的是（）。电热恒温鼓风干燥箱一般由( )组成。冷原子吸收法测定汞的分析线为( )。原始记录的修改量应该不超过整个记录的五分之一原始记录只能由检验管理者修改# 原始记录的
2021食品化验员考试试题及答案(3W)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
办公器具或家具的油漆和装修材料中的有机物挥发出的( )气体对人体有害。用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。烯、炔、氯化氢; 苯、甲醛、酚;#
2021食品化验员历年考试试题及答案(8A)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
哪些不属于细菌的特殊结构（）。粗纤维测定中石油醚的作用是( )用分光光度法测定酒花的总苦味质,其使用的萃取试剂为( )。细胞壁# 细胞膜# 芽孢细胞质# 荚膜脱脂# 去除不溶物萃取杂质沉淀蛋白异辛烷乙醚氯仿#
食品化验员2021考试试题及答案(2K)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
饲料中粗蛋白的测定方法不适用于( )高锰酸钾法采用的指示剂是( )。磷酸盐定性分析中联苯胺溶液是6mol/L( )中的饱和溶液。浓缩饲料配合饲料维生素预饲料大豆粕#氧化还原指示剂自身指示剂# 可溶性淀粉二苯胺盐酸
化验员证2021考试试题及答案(3U)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和( )。双硫腙比色法测定汞的pH条件是( )。下列玻璃量器中,不属于量出量器的是( )。水份选粒试验破损率# 千粒重酸性溶液# 中性溶液碱性溶液任意溶液容量瓶# 量杯量筒
食品化验员2022考试试题及答案(8X)
化验员证2021历年考试试题及答案(4L)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
按先行国际商品煤样采取方法规定,当商品煤的最大粒度大于100mm时,采取每个子样的最小质量为（）kg。下列维生素属于水溶性维生素的是( )在取水样时应将采样器的水嘴污物除掉,然后开放( ) 再进行采取。1 2 4 5#维生物A
化验员证2020历年考试试题及答案(3AJ)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
酿造用水的总固体的测定,当不易恒重时,可选用( )烘干温度。你认为食品中水分的测定(干燥法)应该属于( )。下列全硫的测定方法中,其中快速方法是（）130±1℃ 180±1℃# 160±1℃ 150±1℃化学分析法# 仪器分析法滴定分析法
化验员证2020历年考试试题及答案(1F)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
粗纤维测定前去除碳酸盐用的试剂是( )用钛盐光度法测定过氧化氢时,过氧化氢在酸性溶液中,与钛离子生成的络合物呈现出什么颜色( )。已知某数据测量结果的绝对误差为1克,测量结果的平均值为20克,其结果的相对误差是多
食品化验员2020历年考试试题及答案(8K)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
煤挥发分产率的测定实验中,煤样在马弗炉中隔绝空气加热几分钟（）为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差,应采取( )。由整批食物的各个部分采取的少量样品称为( )5min 7min# 10min 15min空白试验
2021化验员从业资格证考试试题及答案(3@)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
高锰酸钾法测定水的耗氧量,其依据是( )。在测定饲料粗蛋白的过程中,试样要消煮成( )的蓝绿色用普通发芽法测定大麦的发芽势,发芽率,下列( )因素不会影响试验结果。高锰酸钾在水中释放出氧水中还原性物质越多消耗的高
化验员上岗证2022考试试题及答案(7AD)
2020化验员上岗证考试试题及答案(8AI)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
下列试剂中,( )属混凝剂。实验室的质量控制要素有6个方面,下面的( )可以不属于范围。取食品消化液1滴于点滴板上,加( ),生成血红色,示有Fe3+存在。聚丙烯酰胺硫酸亚铁# 活化硅胶海藻酸钠人员素质仪器设备环境条件
化验员资格证2021历年考试试题及答案(1D)
所属分类: 职业技能鉴定 | 化验员
的定性分析时试样中加100g/L硝酸溶液,产生白色沉淀且此沉淀溶于氨水为正结果。实验室组装淀粉测定的回流装置,应选用下列( )组玻璃仪器。精密称取马来酸氯苯那敏对照品12mg,应选取( )的天平。淀粉磷酸盐碘离子氯离

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