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沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法

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  • 【名词&注释】

    寄生虫(parasite)、肝吸虫(liver fluke)

  • [单选题]沾、撒、挤、( )是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

  • A. 挂面
    B. 淋
    C. 裱
    D. 拼摆

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  • 举一反三:
  • [单选题]可以在镂空雕作品内放置(),即能装饰席面,又能烘托气氛。
  • A. 主料
    B. 点燃的蜡烛
    C. 菜肴
    D. 电灯

  • [单选题]“add flour”是指()。
  • A. 加入糖
    B. 加入面粉
    C. 冷冻面粉
    D. 搅拌面粉

  • [单选题]不需要中间宿主的寄生虫是( )
  • A. 姜片吸虫
    B. 肝吸虫
    C. 华枝睾虫
    D. 蛔虫

  • [单选题]汤按色泽可划分为( )和白汤两类。
  • A. 清汤
    B. 毛汤
    C. 荤汤
    D. 素汤

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